郓 城 原 酒 酿 造 基 地

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  浓香型原酒芳香浓厚,入口绵柔,微甜,香气突出。浓香型原酒主要以中温大曲作为糖化发酵剂,在泥窖中酿造周期大概是40-60天。浓香型原酒并不是贮存期越长越好、越陈越香。低度酒半年以上,高度的浓香型原酒一两年以上就足够了。
      我国的白酒度数高,初次接触的人觉得辛辣难咽,一时可能难以适应。只有静心细品,才能体验那无上妙趣。1、 高度白酒不适合宴席拼酒,场面热闹,一咽而尽,喝的是辣口之感,根本来不及品鉴其中的绝妙风味。2、清香型白酒是初涉白酒爱好者的入门选择。因为它相对于浓香型白酒、酱香型白酒来说口味纯正净爽,比较能让人接受。如果说酱香型白酒是一位饱经风…
     原浆酒,是指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。近,有关“原浆酒”的议论有很多,并提出:“真正的原浆酒是不能喝的,原浆酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的,因为白酒有标准,酒体中的各种指标,只有合格了,对人体的伤害才较小。”针对这一问题,很多人就该有疑问了,那么原浆酒到底…
     近日有顾客提出,市场中白酒都是在原酒的一定比例上进行勾兑的酒,那么相应的原酒能直接饮用吗?下面由山东郓城原酒酿造基地有限公司的技术人员带大家了解一下。     原酒能喝,但原酒不好喝。不是杂质多,而是香气成分太多。把刚刚蒸馏出来的酒接了直接喝。酒是陈的香,刚酿好的原酒一般要经过一段时间的存放才能勾调上市,那么刚刚蒸馏出来的原酒能直…
      酱香型白酒的用料极为讲究,经过多次取酒才酿制成功。山东郓城原酒酿造基地有限公司带您走进酱香型白酒的酿酒之路,领略美味的白酒是如何制造出来的。     首先“润沙”;即用100摄氏度左右的开水清洗几遍高粱, 一方面可以洗去渣滓, 另一方面可以让高粱吸水。然后将高粱上甑蒸煮大约两个小时,散在地上“摊凉”,由酒工用铲子不停地翻开,温度降至35摄…
  浓香型原酒基本可区分为普通酒、优级酒、调味酒。当然在每个等级内,还有质量不同,风味特色的差异。浓香型原酒质量等级区分没有一致的理化数据和感官术语,各原浆酒厂依自家酿酒实践而定,但几大酯、酸、醇、醛的数据可作为参阅目标,感官品味反应的幽雅、浓郁、纯粹、舒适、甘冽、净爽、饱满、浑厚、绵甜、余香、余味、空杯留香、充满、耐久、时间短,风…
  原酒是指通过固态发酵酿造出来的、未经任何勾兑与添加的酒液,需要经过一年到三年甚至长时间的储存,才能勾兑、降度为成品酒。原酒的质量以及储存时间对于白酒的口感和价值有着十分重要的影响。然而一直以来,我国原酒产业集中度较低、原酒产品质量管理、标准体系、生产和市场准入等方面的建设明显滞后。目前的原酒交易存在“面不大,标准不统一、市场容…
  如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神,那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。我国几千年的文化也是酒的文化。早在古代,白酒就受到了人民的欢迎,它在保健、治病功效被医家们所看好,广泛应用于医药领域。  好处一、健胃助睡眠 白酒依功效分为:补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂…
  据报道,近期南昌一档旗袍秀栏目组,来到当地一家原酒厂进行采风,引大量路人围观!芊芊淑女,婀娜旗袍着身,曼妙多姿,笑颜如花绽,玉音婉转流,皎皎兮似轻云之蔽月,飘飘兮若回风之流雪。原酒厂古韵,相互陪衬,艳之韵之,怎一个“美”字了得!绝配之!
  据悉近日白酒股早盘活跃,截至发稿,水井坊涨逾5%,山西汾酒、酒鬼酒、*ST皇台、泸州老窖涨逾2%,五粮液、沱牌舍得、洋河股份纷纷涨逾1%。  贵州茅台(600519,股吧)超过帝亚吉欧,成为全球高市值的酒厂,茅台(600519,股吧)股价近一年累计上涨约55%。帝亚吉欧市场主要在北美和欧洲,而贵州茅台营收95%来自国内市场。分析认为,茅台从高端进入普通市民家,中产消…
   我公司一家专业从事原酒、原浆酒的生产销售的大型厂家,我原浆酒厂现可生产酱香型原酒、浓香型原酒、清香型原酒、芝麻香型原酒等原浆,本原浆酒厂在传统酿酒技术基础上改进生产工艺采用化验设备扩建新厂,形成了集产供销于一体的实体企业赢得了国内市场的一致欢迎,各类原浆酒已远销全国各地。    近年来,我原浆酒厂不断改进传统酿酒生产工艺,并引进了…
 受到我国传统文化和年末节假日增多的影响。年末一般是酒水消费的高峰期。作为一家专业的原酒酿造厂家,山东郓城原酒酿造基地提醒各位消费者,年末聚会饮酒请适量!并保持自己的身体健康! 据悉,近年来,我国因年末聚会场合的快速增加,并因此造成交通事故,急救的人数集聚增加。我们在恭祝各位新老消费者和用户新年快乐的同时,提醒您注意自身身体健康,并适量…
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