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原浆酒厂教您如何辨别原浆酒与勾兑酒

来源:本站 发布时间:5月 2020 浏览人次:380

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我公司是一家专业从事原浆酒酿造的原浆酒厂。在原浆酒酿造上具备先进传统的制造工艺,下面教大家几个辨别原浆酒和勾兑酒的方法。

方法一:真正的原浆酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑酒有明显区别。原浆酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑酒闻起来则很冲鼻子。

方法二:取一滴白酒放在手心,然后合掌用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间较长是原浆酒;酒精勾兑酒则相反,留存时间短,很快就没有味道了。

方法三:烧碱鉴别,白酒以50:1烧碱的比例放入玻璃杯中,然后放入热水沸腾几分钟。如果是原浆酒,玻璃杯中的酒会变成黄色。如果颜色很淡表示原浆酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质白酒是酒精加香料甜味剂勾兑而成,遇到烧碱不会起化学反应。